麹から作る手前味噌~みんなで作る自分史上最高の味噌作り(味噌、醤油麹お持ちかえり)

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むすびば幹の平野です。

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さて本題ですが、以下イベントを開催いたします!
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麹から作る手前味噌~みんなで作る自分史上最高の味噌作り
(味噌、醤油麹お持ちかえり)
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お味噌作りのイベントに行ったことがある方もいらっしゃる
かと思いますが、糀作りからやったことはもしかしたらない
かもしれません!糀が自分で作れると料理の幅も拡がります☆

大和ファームで栽培したお米(ササシグレ)と在来種の大豆
(借金なし大豆)を使って、麹作りからする昔ながらの大釜
での味噌作りです!

あのなんともいえない糀のかほり、甘味を是非一緒に五感で
味わい尽くしましょう!
2日目は自分たちで作った糀を使ってのお味噌作りです。

自分で作った糀で作るお味噌は本当に格別です。
糀の分量で醸される味噌の色・味・風味が変わってきます。
是非体感くださいませ。

また稲霊(いなだま)という稲穂につく天然の麹菌の現物
を実際に見ることができます。こちらもお愉しみに。

【イベント概要】
日時:2020年2月15日(土)、2月22日(土)の2日間
両日共に10:00~16:00
場所:むすびば幹(北杜市大泉町谷戸5047-1)
主催:むすびば幹、大和ファーム
料金:15000円(税込)
定員:10名
昼食:軽食をこちらでご用意させて頂きます。
☆お持帰り:味噌2㎏、醤油麹
☆ご自宅でもすぐできるようにマニュアルを紙でお渡しいたします

【当日スケジュール】※場合により変化します
◆1日目(2/15)のスケジュール(糀作り)
10;00~12:00 座学
12:00~13:00 お昼ごはん
13:00~16:00 みんなで糀作り
※醤油麹お持ちかえり!

◆2日目(2/22)のスケジュール(味噌作り)
10:00~12:00 座学
12:00~13:00 昼食
13:00~16:00 みんなで味噌作り
※味噌2㎏お持ち帰り!

【こんな方に是非】
・一度も味噌作りしたことがない方
・味噌作りしたことはあるけど糀は作ったことがない
・発酵仲間が欲しい
・八ヶ岳でつながるコミュニティが欲しい
・自分で作った味噌でお味噌汁が作りたい!
・糀には手を出してなかったけど自作したい!

【お申込方法】
必ず以下フォームよりお申込下さい!
※参加するボタンだけでは申込となりません。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/0d6cdf87650170

【お支払い】
お申込フォームよりお申込後、自動返信メールに振込先
が記載されております。そちらで振込頂ければと思います。(前払い)

↓Facebookイベントページは以下より↓
https://www.facebook.com/events/2541255299487228/?event_time_id=2541255306153894

よろしければ是非ご参加下さいませ!!
お会いできるのを愉しみにお待ちしております☆

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CYCLE OF LIFEワークショップ



「薬草×タネ×音とココロ」2020年4月開講
タネから薬草を育てる方法を学び、薬草を活用したセルフケアキットの作り方を学び、植物の音とココロの関係、ココロとカラダの関係が学べる体感型WS



ねじねじ&ガッテン農法連続講座



「三浦伸章ねじねじ&ガッテン農法連続講座」
ねじねじで有名な自然農法家三浦伸章氏をお招きして八ヶ岳で全4回の連続講座を開催いたします。毎回キャンセル待ちの人気講座です。お早めにお申し込み下さい。



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ABOUTこの記事をかいた人

言葉と心理技術で本来の自分を取り戻し病気をやめていく「天賦プログラム」を提供中。 脳科学×心理学×NLPなど使えるものを最大限活用し 不必要な思い込み・過去の記憶・過小評価したセルフイメージなどを調整し、病人で居られない人格を創っていく専門家。 同時にサイマティクスセラピーという音(周波数)を使って、心と體に働きかける施術も行う。 その他八ヶ岳南麓で無農薬・無化学肥料の農家を営んでいる。 意識変容の連鎖を起こし地球をより美しく輝く星にする事を志としている。