大豆の選別

今僕はWEBサイトを作成したり、お店の看板を作ったりで手伝えてないのですが
妻が大豆の選別作業を行ってくれています。

これが大変なんです。

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脱穀された状態

ここから

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殻が割れたやつや色が紫だったり形がよくなかったりするものを手作業で見分けて選別していく。

そして残ったモノだけが出荷されますOLYMPUS DIGITAL CAMERA

農業初心者の僕は初めて知ることばかり。。。

こんな苦労のもと大豆が出荷されていくのです。

実はすでにこの無農薬・無化学肥料の在来種の大豆で豆乳や豆腐を作ってみましたが、

ホント甘くて絶品でした。

豆腐はチーズのようでお酒に抜群にあいそうです!

準備が整いましたら大豆もオンラインショップから購入できるようにします!

https://musubiba-miki.com/shop/html/

今日は満月!二人で夜中に満月浴しま~す☆
つい先日は月輪が見えてたので今日も期待。

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